Pengenalan pastri dan bakery
Pastri (pastries) nama kepada pelbagai jenis produk bakar diperbuat daripada bahan-bahan seperti, tepung, gula, susu, mentega, lemak sayuran, serbuk penaik, telur dan bahan lain" digunakan untuk bahan pastri. Antara ciri" produk pastri baik adalah:- ● Ringan ● Rangup ● Berwarna kuning keemasan Pastri juga boleh merujuk kepada doh dari apa-apa produk yang dibakar. Seterusnya, doh pastri dibuat nipis serta digunakan sebagai asas untuk dibakar. Contohnya, pie, tart, ...